台灣痞客?

相傳蘇東坡出任杭州刺史，發動民眾疏浚西湖。

為犒勞民工，吩咐家人按照他總結的經驗「慢著火少著水，火候足時他自美」，

烹製成佳肴，家人誤將酒肉一起燒，結果肉味特別香醇可口。

後人將此菜命名為「東坡肉」。為杭州第一名菜。

2012蘋果評比No3(肉類) 

胡天蘭：肥而不膩，筍乾讚。
徐天麟：肉好吃，筍乾的陪襯也很棒。
陶禮君：賣相好，上桌有氣勢，油而不膩，筍乾亦優，肯定多吃一碗飯。

★部落客試吃推薦★

擷取自：

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《關於大甲王記》

創始人王錫欽先生原本從事汽車業，於民國七十八年改行從事調理食品的製造生產，創業初期專門提供給超市通路販賣，由於口味深受消費者歡迎，從此闖出名號，進而開創出滷味系列食品的加工製造，其中以臘味鳳爪最具代表性，開創滷味世家的傳奇歷史。 十多年來『大（王）甲』的開創人堅持「品質」、「衛生」及「傳統古早滷味」的信念，不斷的研究創新，開發出多樣化的滷味產品,zakka防水包，並榮獲多項食品金牌獎，更多次參加世貿的食品展，成功建立起『休閒滷味的領航員，新鮮美味的代言人』的『大（王）甲』滷味世家。

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